うさうさのプチファームのぶどうジュース(白)の原料となるぶどうです。
ワイン用ぶどうの「ケルナー」
北海道でたくさん栽培されています。スッキリした酸味が特徴です。
もう一つは「北天の雫」
リースリングとヤマブドウの交配種で山梨県の志村葡萄研究所がつくりだした品種です。
糖度が上がっても酸がしっかりのこるぶどうです。
6日にぶどうジュース(白)用のぶどうを収穫します。
甘くてもスッキリしたぶどうジュースができます。
地元、大町&池田町でしか販売していません。熱烈な地元ファンが多いのです。
プロジェクトオーナー
うさうさのプチファーム