ワインぶどうを栽培する農家民宿。自園のぶどうで、お客様と一緒にワインを醸造し出来たワインで乾杯！ワインづくりの楽しさを伝えたい。

2018年09月の記事

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ぶどうの収穫が終わりました。

ぶどうの収穫が終わりました。
ぶどうジュース（白）用の収穫から始まり、最後の赤ワイン用ぶどうの収穫まで約1ヵ月、天気予報とにらめっこの日々が続きました。
今年は、スズメバチと収穫直前の雨による玉割れに悩まされました。それでも、夏の晴天でぶどうは甘く、どんなワインになるかと楽しみです。

「小さな醸造所」地盤調査をしました。

「小さな醸造所」の地盤調査をしました。 地盤に問題が無ければ、10月5日から工事に入ります。 ...

ぶどうジュース（白）用のぶどう

うさうさのプチファームのぶどうジュース（白）の原料となるぶどうです。 ワイン用ぶどうの「ケルナー」 北海道でたくさん栽培されています。スッキリした酸味が特徴です。 もう一つは「北天の雫」 リー...