「飯山の米」と「飯山の豚」で「飯山の人」が作った白角煮

プロジェクトの概要

^{飲食店が初めての「レトルト食品開発」に挑戦！
皆様のお力を借りて、信州のこの味を全国へ！
リンターン品には、たくさんのご協力をいただき
「信州」の特色あるモノをご用意致しました！
普段は口にできない「限定品」も！}

オーナーや事業概要の紹介

今回はと「abond株式会社」と「角口酒造店　北光正宗」と「合同会社NFS.信州」の共同プロジェクトです。

３社共に、長野県長野市・飯山市を拠点とし活動している会社です。
 

このクラウドファンディングに踏み切ったのは、地元のブランド豚を使った【レトルト商品】を完成させ、全国へ販売をすることです。

そしてこれを機に、その他の商品も製品開発し「信州 長野」や地元「飯山」の周知です。

さらに、地域の物を使い・地域の会社様と連携し、地元地域を活性化することです！

こんな時だからこそ、とにかく前を向いて、自分たちのできることを。

皆様に少しでも、食を通じて信州 長野・地元「飯山」をお届けしたい！

そんな思いから、このプロジェクトを開始しました。
 

■角口酒造店　北光正宗
株式会社 角口酒造店について

明治2年(1869年) 創業。
新潟県との県境、日本有数の豪雪地域である長野県飯山市に所在する県内最北端の蔵元です。
創業者・村松彦三郎の「地元の人たちに愛されてこそ本当の地酒である」を理念に地域の方々を始め、　この地方を訪れるお客様に飲み継がれています。
冬の間は3メートル以上の豪雪と厳しい寒さにおおわれる、この厳しく豊かな自然の中で奥信濃 の地酒「北光正宗」が醸しだされます。

銘柄「北光正宗」について

「北光正宗」は北の夜空に光輝く柄杓型をした北斗七星より命名しました。
蔵元所在地である長野県飯山市は、伝統的に辛い酒を求める傾向の強い地域です。
そのため弊社製品は全般的に、長野県内では珍しい辛口の酒となっています。
「１杯飲むための酒でなく１本飲むための酒」であることを大切に、派手さは無くとも飲み飽きしにくく、ゆっくりと腰を据えて長時間飲み続けられる酒を目指して製造しています。

株式会社　角口酒造店
〒389-2412
長野県飯山市大字常郷1147
TEL 0269-65-2006
FAX 0269-65-4607
www.kadoguchi.jp
info@kadoguchi.jp
※酒類販売管理者標識
　・酒類販売場の名称及び所在地
　　株式会社角口酒造店
　　長野県飯山市大字常郷1192₋１
　・酒類販売管理者の氏名
　　村松茂樹
　・酒類販売管理研修受講年月日
　　令和３年９月８日
　・次回研修の期限
　　令和６年９月７日
　・研修実施団体名
　　中野小売り販売組合
   

■abond株式会社は長野市にて飲食店を３店舗経営している会社です。

YouTubeチャンネル　「abond channel」ではプロの料理人が作る料理レシピを配信しております。
http://youtube.com/c/channelabond

abond株式会社

長野県長野市南石堂町１４１８　ダイトービル３F
 TEL 026-217-5554
Instagram　www.instagram.com/nagano_abond/
facebook　www.facebook.com/MeetsAbond


■合同会社NFS.信州
動画編集や、ECサイト販売・製品開発などを行っております。
長野県長野市大字南長野南石堂町1426番地
TEL 09051945384
Instagram　
facebook
メール　yuya.s0508@gmail.com
 

今回お届けする商品について

地域活性を目的とし、地元の食材と地元の業者様で
一つの製品を作り上げることにこだわりました。
第一弾として「幻の白角煮」です。
・飯山ブランド豚　みゆき豚
・飯山みゆき米（コシヒカリ）

加工業者様

今回の「白角煮」のOEMメーカー様

・社名（工場名）　　　㈱タカ商ＦｏｏｄｓＭｅｅｔｉｎｇ

・住所　　　　　　　　長野県長野市篠ノ井横田632

・電話番号　　　　　　026-214-9881

・許認可番号　　　　　28保食第１号の00346937　（そうざい製造業）

・食品衛生責任者　　西沢　修一


abond株式会社の取引のある精肉会社様より「信州の肉を厳選」していただき
贅沢な焼肉セット総重量１㎏オーバーをご用意！



飯山を代表する酒蔵。
角口酒造店　北光正宗の純米酒
「プロジェクト限定ラベル酒」720㎖

 

クラウドファンディングの利用動機・資金使途

主には、商品開発費用・食材仕入れ費用・商品化費用。

今後の新製品開発費やその他、EC販売システムや販路の構築、

ホームページの作成、クラウドファンディング手数料やリターン品配送費などに使わせていただきます。
・ホームページ・EC販売システム　50万
・食材仕入れ　60万
・製品開発費　10万
・クラウドファンディング手数料20％
・商品パッケージ費用
・リターン品梱包・宅配送料
・広告費用

コース(リターン)のご案内

リターン品1（5,000円）
・幻の白角煮レトルトパック　100ｇ×２パック　※常温
・北光正宗　プロジェクト限定ラベル酒　720㎖×１本
_{※送料を含みます。}

リターン品2（10,000円）
・幻の白角煮レトルトパック　100ｇ×１パック　※常温
・信州肉 焼肉セット　１㎏オーバー！　※冷凍
<sub>（信州牛プレミアム牛カルビ２５０ｇ・飯山みゆき豚ロース２５０ｇ・飯山みゆき豚バラ２５０ｇ・信州福味鶏むね肉３００ｇ・信州福味鶏３００ｇ）

※クール宅急便での、送料を含みます。</sub>

リターン品3（15,000円）
・幻の白角煮レトルトパック　100ｇ×3パック　※常温
・北光正宗　プロジェクト限定ラベル酒　720㎖×１本
・信州肉 焼肉セット　１㎏オーバー！　※冷凍
<sub>（信州牛プレミアム牛カルビ２５０ｇ・飯山みゆき豚ロース２５０ｇ・飯山みゆき豚バラ２５０ｇ・信州福味鶏むね肉３００ｇ・信州福味鶏３００ｇ）
※クール宅急便での、送料を含みます。

●リターン品の発送は、全て令和３年12月末日となる予定です。
●酒のみ、角口酒造店様より別送となる予定です。
●白角煮と信州焼肉セットはabond株式会社より発送の予定となります。
●リターン品１，３はお酒を含むため、20歳以下の方には販売致しません。</sub>

現金でのご支援希望等お問い合わせ先

abond株式会社

長野県長野市南石堂町１４１８　ダイトービル３F
 TEL 026-217-5554
担当　小林
メール　nagano_abond@yahoo.co.jp
Instagram　www.instagram.com/nagano_abond/
facebook　www.facebook.com/MeetsAbond