荒廃農地をぶどう畑に再生し、信州塩尻ワインを造り、後継者を育てたい

2022年04月の記事

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【ドメーヌ・スリエ】ワインの近況 ブラック・クイーン編

ドメーヌ・スリエ ルヴィーブルプロジェクトをご支援くださったみなさま

ワインの近況をお伝えいたします。

昨秋に収穫し仕込んだブラック・クイーンの熟成が進み、澱引き作業を行いました。瓶詰めの時が近づいています。
入れる瓶も届きスタンバってます。が、世界情勢の影響でコルクの到着が遅れ、完成までもうしばらくかかります。
連日の報道に怒りと悲しみを覚えます。侵攻など一刻も早く止めてほしい。

ブラック・クイーンは￥8,000コースにご支援くださった方へのリターン品となります。
５月中の発送を予定していますが、正式な発送日が確定しましたら追ってこちらプロジェクトニュースにてお知らせいたします。
　※￥18,000コースと￥25,000コースのリターン品、メルローは今夏の発送予定です。

お待たせして恐縮の限りです。
もうしばらくお時間いただきますようお願いいたします。



公式サイト：http://www.domaine-sourire.jp/
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昨年秋に収穫、仕込まれたブラック・クイーン。タンクの中で熟成が進み・・・


澱引きを行ないました。

瓶も到着し出番を待っています。